苹果怎么不氧化

用保鲜膜把苹果表面包裹起来，与空气隔开，还可以选择用适量的柠檬汁，或菠萝汁洒在苹果的表面，能够起到一定的作用，可以有效的预防苹果出现氧化的这种现象，能够起到一定的保鲜帮助。

把苹果浸在水中，只要减少蔬果和空气接触的机会，也能减少氧化的机会。