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全脂牛奶有哪些营养成分

人气:183 ℃/2023-01-29 16:33:36

全脂牛奶有哪些营养成分?下面一起来看看小编今天的分享吧。

不仅含有优质蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等矿物质,还具有多种脂溶性维生素A、D、E、K,尤其是维生素A和D,对成长发育作用很大;除此之外,全脂牛奶的脂肪中还含有抗癌物质CLA,能帮助抑制、阻断致癌物在体内发挥作用。

拓展小知识

喝全脂牛奶有什么好处?

1、全脂牛奶营养更为丰富,牛奶中富含的许多维生素都藏在其脂肪中,尤其是维生素A和维生素D是很重要的,经过脱脂处理的牛奶会有大量维生素丧失,影响牛奶的营养成分,全脂牛奶则可以提供更高的营养价值。维生素B族能有效滋润肌肤,保护表皮。

2、全脂牛奶由于含有更多的脂肪含量,香气更足,喝起来味道更好,更容易受到儿童的喜爱。

3、全脂牛奶的功效与作用还包括镇静安神、抑制肿瘤等。

4、全脂牛奶还能有效帮助减肥,这是因为奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪,促进机体产生更多能降解脂肪的酶。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮到大家。

全脂牛奶和低脂牛奶哪个好

减肥喝牛奶选全脂牛奶?低脂牛奶?还是脱脂牛奶?建议首选这种

喝全脂牛奶是有可能会引起发胖的,但是全脂牛奶的营养价值是最高的,它保留了牛奶所有的营养成分,使人体能够充分吸收,所以喝全脂牛奶最不浪费,而脱脂牛奶或者是低脂牛奶已经破坏了牛奶原本的营养成分。

脱脂牛奶,低脂牛奶,全脂牛奶长期喝哪个更健康?

首先要了解这3种牛奶的区别。

全脂牛奶

生牛奶——杀菌/均质——全脂牛奶。

从奶牛挤出来的牛奶是生牛奶,生牛奶的脂肪含量约为 3.1% 左右。生牛奶含有细菌,经过杀菌和均质之后,就是我们平时喝的全脂牛奶。

脱脂牛奶

生牛奶静置——分层出脂肪——离心分离出乳脂(奶油)——脱脂牛奶。

生牛奶静置后可以分层,牛奶中的脂肪会浮到表面来,牛奶厂将牛奶进行离心,就可以非常方便地分离出乳脂(奶油),去掉奶油的牛奶就是脱脂牛奶。

低脂牛奶

将去掉的奶油重新加回到脱脂牛奶中,并进行均质的步骤,让脂肪微粒更小,均匀分散在牛奶中,就是「低脂牛奶」

下面这张图能让你更好地理解全脂、低脂、脱脂牛奶的关系:在这个过程中,脱脂牛奶比全脂牛奶少了脂肪和脂溶性维生素。

那应该如何选择牛奶呢?

减肥的话,首先建议脱脂牛奶。

等量的脱脂牛奶,能量只有全脂的一半左右,脂肪含量也从 3.1% 降到了 0.5%。可以减少脂肪量与能量的摄入。

维生素的缺失并不是一个很大的问题,因为我们即使不喝牛奶也不会缺这些维生素。平时吃的其他东西,比如肉类,鸡蛋等,就可以完全满足人体对这些维生素的需要啦。

普通人来说来说还是建议全脂牛奶。

全脂牛奶营养更全面,全脂牛奶适宜缺钙的人,少儿,易怒,失眠者,以及工作压力大的人饮用。

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