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苦瓜能晒干冬天吃吗

人气:446 ℃/2023-05-24 01:41:40

苦瓜晒干可以保存到冬天吃,因为苦瓜晒干水分不容易变质,可以延长其保存时间,一般来说只要苦瓜干没有发霉、变质就可以继续吃。但是需要注意苦瓜性寒,冬天天气寒冷,因此冬天不宜吃过多苦瓜干,否则会引起腹泻、腹痛等不适症状。

苦瓜能晒干冬天吃

苦瓜能晒干放到冬天吃,苦瓜晒干可以大大延长其保存时间,在苦瓜干没有出现发霉、长毛等变质的现象时,放到冬天吃不会对人体健康造成损害。

需要注意苦瓜性质寒凉,而冬天的天气比较寒冷,因此不建议冬天吃太多的苦瓜干,否则可能会导致体内的寒气加重,从而引起腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

平时吃苦瓜时,还需要注意本身脾胃虚寒、体寒的人不适合吃苦瓜,否则体内的寒气加重会不利于身体恢复,对人体健康会造成一定影响。

苦瓜晒干怎么吃

立秋后,遇到苦瓜别手软,买上10斤晒干囤起来,冬天吃特别香

导语:立秋后,遇到这菜别手软,买上10斤晒干囤起来,冬天吃特别香

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。老话说得好:“七月秋风雨,八月秋风凉”,立秋一过,早晚明显凉爽了很多,不得不感叹节气的变化很神奇,这时雨水足,加上气温适宜,依旧是瓜果蔬菜的生长旺季,家里的小菜园每隔两天就会收获满满,趁着现在应季蔬菜丰富,可以多晒一些干菜留着冬天吃,像豆角干,茄子干,冬瓜干,黄瓜干,苦瓜干,马齿苋干等等,那比新鲜的还好吃,都是不可辜负的美味干菜。

在我们农村,家家户户都有晾干菜的习惯,夏秋两季地里的菜生长旺盛,根本吃不完,把它晒干就是很好的保存方法之一。再就是北方的冬天新鲜应季蔬菜比较少,有了蔬菜干餐桌上就变得丰富了,口感和味道是大棚里的菜没法比的。前几天和大家分享了晾晒茄子干的做法,很受欢迎,接下来和大家分享下苦瓜干的晾晒方法,趁着现在新鲜多晒一些,冬天煲汤,泡茶,做菜都很美味,一起来看看吧。

苦瓜又名凉瓜,癞瓜,君子菜,癞葡萄,半生瓜,等等,属于葫芦科的植物,是夏天和秋天两个季节的时令蔬菜,因其味道和名字而被人“嫌弃”,其实是一种营养很丰富的蔬菜。秋天干燥,容易上火,适当地吃一些苦瓜,去秋燥又降火。

【具体做法】1、把苦瓜清洗干净,切成厚度均匀的苦瓜片或者苦瓜条,不需要去籽,晾干会自然脱落,再就是别切得太薄,以免晒干后变成纸片状,那样就不好吃了。

2、很多人吃不惯它的苦味,那么苦瓜干就解决了这个问题,晒干后苦味会大大减少,美味翻倍,因为它的汁是苦的,晾晒的过程随着水分的蒸发,苦味几乎就吃不出来了,这也是很多人喜欢吃苦瓜干,却不喜欢吃苦瓜的原因。

3、切好的苦瓜片可以直接晾晒,也可以焯水后再晾干,如果想要颜色好看些,上锅蒸一会儿再晒,颜色会绿一些,这个根据自己的习惯制作就可以了,晒干后口味都一样。

4、把苦瓜片整齐地摆入晾晒网中,太阳强烈的话,两天就能晒干,看到发白就是晒好了,制作还是非常简单的。新鲜苦瓜2元一斤,买上10斤才20元,晒干后就要60元一斤,没想到苦瓜干这么值钱吧,趁着天气好,自己晾晒一些,干净卫生又省钱。

苦瓜干深受中老年人的喜爱,我妈妈每年都会晒10几斤,送给亲朋好友泡水喝 ,泡水的时候加点冰糖,枸杞,或者蜂蜜,根据自己的口味选择,一点苦味也喝不出来,反而有股香甜味道,真的很不错,喜欢喝茶的朋友不容错过。除了泡茶,炖排骨汤,瘦肉汤,猪骨汤,都可以加点苦瓜干,解油腻又去火,营养又美味。这个季节蔬菜虽然丰富,苦瓜绝不能错过,哪怕自己不喜欢吃,晒一些送给爸爸妈妈或者长辈们,对身体很有益处。关于苦瓜干的晾晒方法就分享到这里了,您还知道苦瓜干哪些美味新吃法呢?希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,明天见。

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