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生玉米粒能直接冷冻保存吗

人气:483 ℃/2023-03-17 12:00:47

生玉米粒是可以直接冷冻保存的,而且将生玉米粒冷冻保存,不仅不会变质,营养也不容易流失,并且可以保存半年以上也不会坏。玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等,是禾本科玉蜀黍属植物,原产于中美洲和南美洲。

玉米

玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比,玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。

作为中国的高产粮食作物,玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源,也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。

玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

干玉米粒能放冰箱长期冷冻吗

保存玉米原来这么简单,学会这1妙招,放半年都很鲜嫩,太省事了

导读:胡师傅有个很多的习惯,就是每周必须吃2个玉米棒,因为玉米中维生素含量非常高,据研究,玉米含有的维生素是稻米、小麦的5-10倍,只要经常吃,对身体特别有益。而夏天的玉米特别便宜,比如我家乡,现在满大街的玉米也就2元3个,相比较冬天3、4元钱的一个玉米,价格相差6倍呢。所以在每年的夏天或者秋末,我都会多买上一些玉米放入到冰箱中保存好。而很多人觉得保存玉米特别难,比如上周四我看着一位老奶奶10点半了还在卖玉米,我就和一位看着60多岁的老爷爷就把老奶奶的玉米都买了,而此时,这位爷爷就我问我,您买这么多玉米回家吃得完吗?

我说:“这些玉米当然吃不完,但是我自己会将这些玉米拿回家保存好,只要想吃了,随时拿出来煮一下,就能吃呢,而且我这个保存玉米的方法,放半年都鲜嫩,一点都不坏”。当时老爷爷用很好奇的眼光看着我,希望我能把这个妙招分享给他。看着老爷爷这么有爱心,我就给老爷爷详细讲解了这个保存玉米的方法。可别说,昨天我又到菜场遇到这个爷爷,他说按照我的方法实践了一下,玉米真的保存的特别好呢,而且这个妙招真的太省事了。所以今天胡师傅就把这个方法分享给大家,希望爱吃玉米的您,也可以像我这样保存好玉米棒。

【保存玉米的方法】:

第一步:首先将买回来的玉米的外面表皮去掉(留最后一层即可),然后再用流水将玉米清洗干净即可备用。玉米的叶子一定不要完全去除,不然不仅会使煮熟的玉米不香,更重要是会导致玉米不能长期存放。

第二步:锅中放入适量的水,将水煮开后,将玉米、2克食盐、2克小苏打放入到锅中,大火将玉米煮10分钟后关火,此时不要揭开锅盖,继续将玉米焖5分钟。煮玉米时,需要加少许的食盐和小苏打,这2种物质既能使煮好的玉米更加软糯香甜,而且还能增长玉米的保质期。

第三步:五分钟后将玉米捞出,然后将玉米放入到通风的地方,等玉米棒表面的水完全干即可。煮熟的玉米一定不要用冷水冲洗,不然会导致玉米的香味流失。

第四步:用保鲜膜将玉米一个个的包好,然后将玉米放入到保鲜袋中,接着将保鲜袋密封好,最后将保鲜袋放入到冰箱中进行冰冻即可。保存玉米时,一定要将玉米包裹的严严实实,这样可以防止水分进入到玉米中,从而导致玉米变味。玉米需要放入到冰箱中冷冻,这样可以避免玉米发酸发霉。

【为什么新鲜的玉米不能冰冻】:由于新鲜的玉米中的蛋白质、水、淀粉比较多,如果直接冰冻,会导致玉米中的水分大量流失,从而导致煮熟的特别老,所以保存玉米时,只能将玉米煮熟后再保存。

保存玉米原来这么简单,学会这1妙招,放半年都鲜嫩,太省事了。只要大家按照我这个方法保存玉米,保证玉米放半年都不会坏呢。今天胡师傅分享给大家保存玉米的方法就到这里了,招待不周,请大家多多担待,萍水相逢,咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞,咱们会更有缘分的在老地方相见!

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